Un délicieux gateau au chocolat !


Ingrédients:

200g de chocolat noir
150g de sucre
50g de farine
120g de beurre salé tempéré
(+20G pour le moule)
4 oeufs
1 pincée de sel




1°) Préchauffer le four à 180° (th6).
Beurrer soigneusement le moule.

2°) Verser de l'eau à mi-hauteur d'une grande casserole et porter à frémissement.
Briser le chocolat en morceaux et les mettre à fondre au bain-marie.

3°) Casser les oeufs, et séparer le blanc des jaunes. Battre fortement les blancs e neige avec une pincée de sel.

4°) Mélanger grossièrement le beurre et le sucre; y ajouter le chocolat fondu tout en continuant de mélanger, puis incorporer un à u les jaunes d'oeuf sans cesser de remuer.
Ajouter la farine puis les blancs en trois fois; bien lisser le mélange.

5°) Remplir le moule de la pâte, baisser la température du four à 150° (th 5) et enfourner le gâteau. Laisser cuire 30minutes.

6°) Démouler le gâteau une fois tiède


Et voila mesdemoiselles, régalez-vous! Et dites-m'en des nouvelles!